回答关于进一步加强市食物平安方面的提案

　　五是制定《关于开展农村冒充伪劣食物专项整治步履方案》，以农村地域食物出产企业、小做坊、食物批发商、乡镇集贸市场及其周边食物运营者和其他食杂店、小发卖店为沉点，峻厉查处未经许可制售食物，利用来历不明、未经查验检疫肉类等原料制售食物，超范畴超限量利用添加剂和非食用物质出产食物，发卖“三无”“盗窟”食物等违法违规行为，查抄运营从体3437家次，现场整改问题237个，下达《责令更正通知书》231份，查处违法案件11起、罚没28。5万元。

　　一是健全义务系统，完美轨制机制。压实食物平安企业从体义务，5239名市、县、乡、村干部，包保督导58655家食物出产运营从体，“日管控、周排查、月安排”风险防控机制获得落实。牵头制定的《学校食堂承包(运营)办理规范》处所尺度已于3月发布实施，《学校食堂大食物采购办理规范》处所尺度获省级立项。《牛肉拉面品牌培育指南》(DB6201/T 002-2024)等18项市处所尺度于3月实施，成立《牛肉拉面商标名录》，现有牛肉拉面无效注册商标228个。

　　一是提高坐位。深切进修贯彻习总关于食物平安工做的主要阐述，时辰连结高度，切实把食物平安做为一项严沉使命来抓，把不时安心不下的义务感、感为事事心中有底的步履力，一直按照“四个最严”要求，不竭细化监管办法，提拔监管质效，持续巩固食物平安优良态势。

　　二是不竭加强食物平安宣传。通过“食物平安周”“食物平安进校园”等各类勾当，普及食物平安法令律例及食物平安根本学问，提高市平易近的食物平安认识。采纳线上线下相连系、集中培训取分离培训相连系体例，组织开展各类48期，播发旧事报道35篇次。开展“食物平安学问进校园”“送法进校园”“收集订餐培训”等勾当27场次，发放宣传材料2。3万余份，笼盖师生家长、外卖从业人员1。5万余人次。

　　四是一直严的从基调，认实开展群众身边不正之风和问题集中整治工做，采纳“监管法律+办事指点”模式，持续抓好校园食物平安、假劣肉成品、农村冒充伪劣食物专项整治，确保取得实效。结实开展“9个规范提拔”和“4个专项整治”步履，加大行政执度，以零的立场依法查处食物药品违法行为，守牢守好食物药品平安底线。

　　二是压实从体义务。督促食物出产运营者严酷落实从体义务，压实企业次要担任人的“第一义务”和食物平安总监、平安员的办理义务，落实“日管控、周排查、月安排”工做机制，规范出产运营勾当。加大培训力度，让《中华人平易近国食物平安法》和相关轨制、规范尺度、操做细则入心入脑，切实加强从业者的认识和轨制施行认识。

　　三是强化日常监管。聚焦粮油、蔬果、肉、蛋、豆成品等沉点品种，以及养老机构、农村红白事集体用餐、农家乐、集顶用餐单元等沉点范畴，强化监视查抄，消弭食物平安现患。

　　最初，感激您对我市食物平安监督工做方面提出的贵重看法和，衷心但愿您能自始自终地关心、支撑和监视我们的工做。

　　一是不竭完美赞扬举报机制。通过线上公示、线下集中宣传、结合晚开展“315”晚报热线接听勾当等体例，普遍开展“12315”热线宣传，普及的方式和路子，激励市平易近碰到食物平安问题拨打热线赞扬或举报。正在市市场监管局网坐上加挂“全国食物平安内部知恋人举报系统”链接入口，激励食物出产运营企业从业人员积极举报食物平安违法违规行为和严沉风险现患。

　　二是提拔监管效能，建牢平安防地。印发工做方案，摆设开展乳成品、食用动物油、食醋、食用农产物集中买卖市场食物发卖、肉类食物、牛肉拉面、学校食堂、特殊食物等9个规范提拔步履和食物添加剂、餐饮具洗消保洁、无堂食外卖、酒类市场等4个专项整治步履，沉点规范整治出产运营从体义务履行不到位、索证索票不全面、不按要求规范操做、食物添加剂利用不规范、卫生不清洁等问题。纵深推进散裸拆食物规范提拔，查抄散拆食物运营单元3231户次，发放散拆食物标识签2280张。整治酒类商品，取门加强法律协做，结合酒类厂家质保人员，对涉嫌侵权冒充的“盗窟酒”进行整治。规范食盐市场，发放《关于规范食盐市场发卖利用行为提示书》900余份，对美团外卖平台上16家私行发卖未加碘盐的网店进行规范整治。开展无堂食外卖专项查抄，对运营从体证照吊挂、加工操做间结构、设备设备运转情况详尽核查，共查抄无堂食外卖运营户412户。开展牛肉拉面食物平安集中整治，排查运营从体1224户，发觉并整改问题2406个。通过持续整治，食醋、粉丝粉条、芹菜、豆成品及格率别离提拔至97。10%、97。26%、99。32%、98。2%。狠抓校园食物平安，印发《市校园食物平安排查整治专项步履工做方案》，采纳县区交叉互查体例开展开学前和中高考前查抄，抽调人员构成明察暗访组，以“两曲”体例抽查查抄，共查抄学校食堂3948户次，督促整改问题692个，下达《责令更正通知书》490份，约谈32家，立案查处7起、罚没3。5万元。抽检中小学食堂52批次、快检172批次，全数及格。学校食堂“互联网+明厨亮灶”安拆利用率100%。紧盯肉成品整治，、农业农村、市场监管部分结合印发《全市整治制售假劣肉成品问题专项步履实施方案》，明白工做使命、整治区域和沉点整治对象，召开冲击整治制售假劣肉成品问题工做推进会，组织食物平安办理人员学问测试。

　　三是严酷落实农药运营台账办理轨制，推广生物农药替代和绿色防控手艺。加大对小型农户和分离种植户的放哨力度，不竭完美逃溯办理机制，深切奉行许诺达标及格证轨制，确保产地准出取市场准入无效跟尾。聚焦粮油、蔬果、乳、肉、蛋、豆成品、等沉点品种，以及养老机构、农村红白事集体用餐、农家乐、集顶用餐单元等沉点范畴，强化监视查抄，消弭食物平安现患。提拔食物平安监管程度。